20150530 애호박가지오일파스타

20150530 애호박가지오일파스타

가지를 처음 요리해 보았다.
가지가 기름을 엄청 많이 먹어서 다음부턴 가지만 따로 구워서 넣든지 해야겠다.
어차피 그래도 기름 흡수 쩔겠지만.. ㅎ

그리고 오일파스타에 애호박 넣으면 완전 잘 어울린다.
한 번 넣어보고 와우 

계속 넣어먹는 중

난 면만 먹는 게 싫다.
그러나 기름에는 관대하다.
기름맛 사랑함

그래도 너무 기름맛만 나면 실망스러우니 페퍼론치노 살짝 넣고 후추 팍팍 뿌리고 편마늘도 볶았다.
약간 뿌옇고 너무 오일st가 아닌 그런 소스가 좋으니까 면수도 좀 끼얹은 다음 팍 끓였다.
근데 이번에는 면수가 너무 맑아서 다진마늘로 훼이크...
접시에 담고 나서 집에 있던 그라노 빠다노 치즈를 살짝 갈아서 풍미를 더함ㅋㅋㅋ

야매치고 꽤 괜춘?

다먹음 ㅋㅋ

그리고 후식으로 착즙 오렌지 주스 한 잔!

원 샷 못하고 투 샷 함ㅋㅋ

뱃속에 다 털어 넣어 버렷!!!!!!!

덧글

[꼬야]

가지를 끓는 물에 10초 정도 살짝 데쳐서 물기 짜내고 넣어주시면 기름을 덜 먹습니다. 물 끓여서 파스타 넣기 직전에 가지 넣었다가 건져내사면 다른 조리도구도 필요하지 않습니다. 물론 물은 좀 보라색으로 변신하지만 그 물에 파스타 삶아도 딱히 다를 것도 없더라구요

[개코]

오- 지나가던사람인데 좋은 팁 감사합니다.

[Cream]

우와
편리하고 효과적인 방법같아요! 좋은 방법 알려주셔서 고맙습니다. ^.^ 꿀팁이네요 ㅎㅎ